人と人をつなげるプロ，プロフェッショナル・コネクターの勝屋久さん。勝屋さんの結婚披露宴が4月8日，東京・八芳園で行われました。その様子を御紹介。勝屋さんとはIPAの「未踏」プロジェクトマネージャ仲間として数年間，一緒に仕事をさせて頂いて以来の仲…

筑波大の近くにも本格ラーメン店ができて嬉しいです。大学会館から歩いていけるところ。清六家筑波大学店（ラーメンデータベース）。豚骨醤油味玉780円。太麺。

最近、医学部の先生方と共同でプロジェクトを推進していますが、「これまで御苦労様、これからも頑張りましょう」会を大学近くのイタリアンレストランでやってきました。分野の違う先生方のお話を伺うと、驚くような話が多く、新鮮で、刺激的です。今回のレ…

前のエントリで紹介したイタリアンレストランFaroですが、このお店が昼間どう見えるのか、とても気になったので、観てきました。青空の広がる田圃の中に、 お店の方向を示す 看板が立っています。 家の前に大きな駐車場。 アートした、お店の看板。 お店の全…

今年のひな祭りの食べ物。まずは自家製編。 こちらはお店製。

今日は表参道駅近くの青山ダイヤモンドホールというところでクラウドコンピューティングに関する講演を行ってきました。下記は講演前に食したランチ。表参道のレストランにてオムライス，半熟卵バージョン。オニオンスープと，入れ立てコーヒーがついて千円…

先日，鹿児島で遭遇した，そばつゆ仕立ての黒豚しゃぶしゃぶを紹介しましたが，自宅でも簡易版でチャレンジしてみました． めんつゆは安直に市販のめんつゆから作ったもの．盛る直前にネギを入れて少し火を通しました． 鍋に入れる野菜は今回は，簡易版なの…

鹿児島でイチ押しの豚しゃぶのお店に遭遇しました．蕎麦つゆ仕立て「黒豚しゃぶしゃぶ」が売りの「いちにぃさん」．一人前2,500円．牛肉の上に乗っている白い物は，ニンニクの薄切り．これを鍋に投入してから，しゃぶしゃぶを始めます． 鍋に入っているのは…

鹿児島の九十九というお店の酒肴．豚肉多しが鹿児島的．

二十数年間に渡って私が愛する，お茶の水駅前の中華料理店「やまだ」の天津丼．塩味がポイント．

つくばのはま寿司にて。プリティだよね。

秋葉原でレストランを開拓．たらこスパゲッティ専門店の「たらこ屋」．ヨドバシカメラ近く．パスタは生麺で，ゆであげ．大盛りにしても料金が変わらず，写真のたらこスパゲティセットが千円とお買い得プライス．デザートのプリン付き． ソフトドリンク150円…

最近，東京駅で買ったこの駅弁，宮城 海の輝き〜紅鮭はらこめし〜 ，とてもおいしかったです．パッケージを見て，白飯か酢飯かを気にしたのですが，開封してみると，醤油ダレをかけたご飯でした．この醤油ダレが，魚のこげ味が少し入って，とても美味．お薦…

本日のランチは東京メトロ「九段下」駅近くのイタリアンレストランでカルボナーラ．茹で上げスパゲッティで，半熟卵入り．